Chinakohl-Pilz-Pfanne

für 4 Personen | Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten

  • 400g Tofu

  • 30g Ingwer

  • 250g Mie-Nudeln

  • 200g Champignon

  • halber Chinakohl

  • 2 Knoblauchzehen

  • 3 EL Sojasoße

  • Salz

  • Öl

Zubereitung

  • Tofu, Knoblauch und Ingwer würfeln

  • Tofu, Knoblauch, Ingwer und Sojasoße in Schüssel vermischen und 10 min marinieren

  • Nudeln nach Packungsanweißung in Salzwasser zubereiten

  • Pilze putzen und vierteln

  • Chinakohl putzen und kleinschneiden

  • Öl in Wok erhitzen und Tofu mit Pilzen kräftig anbraten

  • Chinakohl 1-2 min mitbraten

  • Nudeln, falls vorhanden Rest der Marinade, 100ml Wasser, etwas Salz hinzufügen