Erdnuss-Kichererbsen-Pfanne

2 Portionen | Quelle: https://youtube.com/shorts/hgCPzx1u478

Zutaten

  • Reis oder Brot als Beilage

  • 1 Zwiebel

  • 3 Knoblauchzehen

  • 1 Chilischote

  • Ingwer (daumengroß)

  • 1 rote Paprika

  • 2 TL Kreuzkümmel

  • 1/2 TL Kurkuma

  • 1/2 TL Zimt

  • 1 TL Paprikapulver

  • 1 Dose stückige Tomaten (400g)

  • 2 Dosen Kichererbsen (insgesamt 440g)

  • 70g Erdnussbutter

  • 80ml Wasser

  • 1 TL Zucker

  • Zitronensaft (halbe Zitrone)

  • Salz

Zubereitung

  • Ggf. Reis als Beilage vorbereiten

  • Zwiebel, Knoblauch Chilli, Ingwer und Paprika schneiden und für 5 Minuten in Öl anbraten

  • Gewürze hinzufügen und 1-2 Minuten rösten

  • Tomaten und Kichererbsen einrühren

  • Erdnussbutter mit Wasser vermischen und einrühren

  • Zucker, Zitronensaft und Salz hinzufügen

  • 5-10 Minuten köcheln lassen