Käsespätzle

2 Portionen

Zutaten

  • 3-5 Zwiebeln

  • Butter

  • 250g Mehl

  • 5 Eier

  • Käse

  • Salz

Zubereitung

  • 3-5 Zwiebeln in halbe Ringe schneiden

  • Zwiebeln in Butter anbraten

  • währenddessen Teig vorbereiten

  • 50g Mehl pro Ei mit 5 eiern verrühren (sollte dick sein)

  • Salzwasser zum Kochen bringen

  • Portion von Teig in Wasser pressen 2-3 Minuten unter runter pressen kochen

  • mit Käse und Zwiebeln schichten

  • im Ofen überbacken